Sierra Santa Rosa Orgánica Colombiana
Sierra Santa Rosa Orgánica Colombiana

Sierra Santa Rosa Orgánica Colombiana

Datos breves sobre el asado

Tostado oscuro Caña de azucar Chocolate con leche manzana roja
Una delicia colombiana, ecológica, con ricos sabores frutales y un final suave, que encarna la excelencia natural.
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🔬 Bajo el microscopio

Notas del tostador:
El café colombiano orgánico, que se distingue por su cultivo natural, ofrece una deliciosa fusión de notas de azúcar de caña, chocolate con leche y manzana roja. Esta armoniosa mezcla crea un perfil suave y dulce con un sutil sabor frutal, haciendo de cada taza una experiencia de lujo.

País de origen:
 Colombia

Mejor método de elaboración de cerveza:
 Aeropress

Origen de los frijoles

¿De dónde vienen los beans de Sierra Santa Rosa Orgánica Colombiana ?
La región

Huila, una destacada región cafetera de Colombia, es famosa por producir algunos de los mejores granos del país. Ubicado en paisajes exuberantes, el microclima único del Huila, con su lluvia equilibrada y su cálido sol, crea condiciones ideales para el crecimiento. Esta región es conocida por el café con sabores complejos, que generalmente presenta una acidez brillante, cuerpo medio y un rico aroma. Las notas de caramelo, frutas tropicales y nueces son comunes, lo que hace que el café del Huila sea muy buscado por los conocedores de todo el mundo por su exquisito perfil de sabor.

 La granja

Las fincas cafetaleras de Santa María en el norte del Huila, cerca de Neiva, son famosas por producir granos con sabores dulces y brillantes, que recuerdan a la mandarina y la manzana roja. Estas fincas, ubicadas en paisajes exuberantes, producen café de alta calidad apreciado en todo el mundo.

 Proceso y cosecha

El proceso de café "Totalmente lavado con secadora mecánica" implica lavar minuciosamente los granos para quitar la fruta y luego secarlos en una secadora mecánica, lo que garantiza niveles constantes de humedad y sabor. Este método mejora la limpieza y claridad en el perfil de sabor del café.
La región
La granja
Proceso y cosecha