Costa Rica
Datos breves sobre el asado
Tostado oscuroAzúcar morenaChocolate con lecheNaranja
El microlote de San Marcos es más claro (luz media) sin perder nada de la riqueza de un medio completo. La deliciosa complejidad se realza con las notas de chocolate con leche que mantienen el equilibrio sin ser demasiado suaves.
🔬 Bajo el microscopio
Notas del tostador:
El café Costa Rica SHB Tarrazu La Pastora es conocido por su perfil de sabor vibrante y complejo. Presenta una acidez brillante y crujiente que recuerda a los cítricos, particularmente al limón y la naranja. El cuerpo es medio, ofreciendo una sensación en boca suave y equilibrada. Hay notas distintivas de bayas dulces y chocolate, creando una mezcla armoniosa de sabores ricos y afrutados. Toques de caramelo y matices de nuez, posiblemente almendra o nuez, añaden profundidad. El final es limpio y refrescante, con un sutil toque floral, tal vez jazmín o rosa, que persiste en el paladar.
País de origen:
Costa Rica
Mejor método de elaboración de cerveza:
Goteo
Origen de los frijoles
¿De dónde vienen los beans de Costa Rica ?La región
La granja
Proceso y cosecha
